NATAL: Bolo panetone delicioso – em 5 minutos está no forno

Bolo delicioso com poucas calorias e muita facilidade no preparo.

Esse bolo é bem para a época do Natal, muito embora possa ser comido em todos os períodos do ano. Ele é tipo um Panetone mas muito fácil de se fazer.

Vamos à essa delícia?

Ingredientes

3 ovos batidos (pode ser batido na mão, não precisa de batedeira e nem de liquidificador.

1/2 xícara de açúcar cristal ou mascavo

1/2 xícara de óleo (de sua preferência)

1 xícara de leite desnatado ou semidesnatado, além do integral.

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de essência de baunilha

Mais 1/2 xícara de leite (para a massa ficar bem leve)

2 colheres de sopa de uva passa

1/2 colher de canela

2 colheres de sopa de frutas cristalizadas

2 colheres de sopa de aveia em flocos

2 colheres de sopa de ameixa picada (se gostar muito de ameixa, pode dobrar a quantidade)

2 colheres de sopa de granola

2 colheres de café de fermento em pó

1 banana em rodelas (ou maçã, ou abacaxi, ou morango)

 

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes na ordem em que foram citados acima, misturando com suavidade, começando batendo bem os três ovos antes de ir para o açúcar. Atenção, não misture a banana! Ela será colocada após a massa ser levada à forma.

Tudo deve estar firmemente misturado, entretanto não tem a menor necessidade de usar batedeira ou liquidificador, para que os pedaços das frutas colocadas não se desmanchem.

Pré aquecer o forno antes de começar a misturar os ingredientes.

Untar uma forma média com furo no meio, com margarina e polvilhar com farinha de trigo.

Colocar a massa preparada na forma e depois colocar a banana em rodelas no topo de massa. As frutas cristalizadas combinam muito com a banana e se você quiser algo mais fit pode tirar o açúcar da receita, uma vez que as frutas já são docinhas.

Leve ao forno em fogo médio (180 graus) e deixe por 40 minutos a 1 hora, dependendo da potência do seu forno.

Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva!

Boas festas!

 

 

 

Escrito por Telma Myrbach

Colunista de notícias e fatos sobre famosos, entretenimento e o que se relaciona à mulher e seus direitos e deveres, bem como maternidade