Receita: Torta mousse de chocolate

A torta é deliciosa e permite mudanças para agradar ainda mais o seu paladar

Torta mousse de chocolate

Ingredientes:

 

Para a massa:

200g de biscoito de maisena triturados

1 colher de sopa de açúcar cristal

6 colheres de sopa de chocolate em pó

150g de manteiga em temperatura ambiente

 

Para o recheio:

200g de chocolate meio amargo picado

200g de chocolate ao leite picado

1 caixa de creme de leite

4 claras em neve (em pico firme)

1 colher de sopa de rum

Modo de fazer:

Para a massa:

Misture o biscoito triturado com o açúcar e o chocolate em pó. Posteriormente, acrescente a manteiga e misture com as mãos até que uma massa se forme. Reserve.

Para o recheio:

Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite. Após derretidos, misture com o creme de leite para formar um ganache.

Na tigela da batedeira, bata as claras em neve até que fiquem em pico firme.

Misture delicadamente as claras em neve ao chocolate e, ao fim, acrescente uma colher de rum.

Dica: o ruim pode ser substituído pela mesma quantidade de conhaque ou uísque. Tudo dependerá do seu paladar.

Dica 2: caso você tenha preferência por uma torta um pouco mais amarga, é possível trocar o chocolate ao leite por chocolate meio amargo e ainda acrescentar mais uma colher de chocolate em pó à receita logo que o creme de leite for misturado ao chocolate.

Montagem

Unte uma forma de fundo removível , de aproximadamente 20cm de diâmetro, e coloque a massa no fundo até que ele fique completamente coberto.

Coloque a mousse por cima e leve para gelar por pelo menos 24. No dia seguinte, desenforme a torta e decore com raspas de chocolate, cerejas ou morangos, conforme a sua preferência.

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Escrito por Redator Seguindo News

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